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Die Mazeration erfolgt über mehrere Wochen bei kontrollierten Temperaturen
Präzision und Terroir-Ausdruck stehen im Vordergrund
Die Grundweine werden in Eichenholzfässern spontan vergoren
reife Brombeeren und Schwarzkirsche werden von Bleistiftspan/Graphit
bevor der Wein weitere 15 Monate ausgebaut wird
Amaro Lucano Monastero Trappiste Vitorchiano Die Mazeration erfolgt über mehrereAmaro Lucano ist eine der groen Ikonen unter den italienischen Bitterlikren geschaffen 1894 und bis heute nach nahezu unvernderter, geheimer Familienrezeptur hergestellt. Mehr als 30 verschiedene Kruter verleihen ihm seine perfekte Balance aus angenehmer Bitterkeit, feiner Se, dunklen Gewrzen und frischer Kruterwrze. Mit 94 Punkten (Excellent Highly Recommended beim Ultimate Spirits Challenge) gehrt er zu den am hchsten bewerteten Amari seiner
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