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einige Tage der Öffnung lassen ihn gewinnen
nachdem man ihn dekantiert hat
sondern immer auch den Träger mit einbezieht
Der Tommy Ferriol duftet zunächst nach einem Kompott aus roten und dunklen Beeren mit einigen Sauerkirschen
vielen frischen
Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" rouge AOC App User einige Tage der Öffnung lassenInfo zum Wein: Der Wein stammt von Rebstcken im Climat Marchais direkt unterhalb des berhmten Clos Lavaux Saint Jacques. Die bewirtschafteten 0,68 Hektar sind geprgt von Kalk und Ton. Nach Entrappung, khler Vorvergrung und Spontanvergrung wird der Wein langsam auf der Feinhefe ber 18 Monate in 228 Liter Barriques (vor allem von Franois Frres) mit einem Neuholzanteil von 50 bis 75% ausgebaut. (Christoph Raffelt) Farbe: Gedecktes Violettrot mit
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