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Bohnenbündchen
Sie riechen und fühlen sich daher wunderbar nach der Natur an
duftende Kräuter: In diesem Kurs erlebst du die echte französische Küche – modern
wie ein echter Fraisier aufgebaut wird – mit luftigem Biskuit
Esquites (Mais-Salat)
JAGDSAISON - Alles aus dem heimischen Wald! Rezepte digital BohnenbündchenJagdsaison Alles aus dem heimischen Wald! Wild, wrzig, wintertauglich aber garantiert nicht staubig: In diesem Kurs feiern wir die Jagdsaison mit allem, was der heimische Wald hergibt. Du lernst, wie Wildfleisch richtig behandelt wird (Zartheit, Gargrad, Wrzung), wie krftige Saucen entstehen und welche Beilagen das Ganze modern und rund machen. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein: Wir kochen saisonal, regional und mit viel CATCH Charakter bodenstndig,
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