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Da zudem von Ruppertsberg bis Wachenheim das Haardtgebirge sehr geschlossen ist
wiederum einer gut eingebundenen nussigen Note und einer leichten Buttrigkeit
gib mir Zeit und Du wirst belohnt werden
Die Säure wirkt kristallklar
unterlegt von eindeutig saliner Mineralität und einem grippy Gerbstoffgerüst
Saint-Romain rouge "Sous Roche" AOC App User Da zudem von Ruppertsberg bisInformation Der Saint Romain Sous Roche 2020 stammt aus der gleichnamigen Lage im stlichen Bereich der Appellation. Die Lage Sous Roche ist nach Osten ausgerichtet und liegt auf 380 Metern. Im Weinberg mit Kalkboden, dem sogenanntem Calcosol sur marne de Saint Romain, stehen 60 Jahre alte Reben. Nach der Handlese erfolgte die teilweise Entrappung und spontane Vergrung im Edelstahl Cuve sowie eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also ein Unterstoen
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