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Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel saftiger Beerenfrucht und Gewürznoten
Nach anschliessender Reife im kleinen Eichenholzfass konnte die kleine
würzigen Aromen sowie etwas Schokolade
Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus französischer Eiche vergoren
etwas Lindenblüten und Honig präfen die komplexe Nase
Bluegray '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Er endet mit dezenten GerbstoffenVinifikation Ausbau Gepflanzt auf Terrassen von blauem Schiefer und Quarzbden, bekannt als llicorella, zwischen Pinien und Olivenbumen, wachsen die Reben mit sehr geringen Ertrgen in der Nhe des Anwesens, um sicherzustellen, dass die Trauben unter optimalen Bedingungen ankommen. Die Trauben wurden von Hand geerntet und separat in kleinen Fssern fr 10 Tage bei Temperaturen unter 28C vergoren, dann separat in franzsischen Eichenfssern fr 6 Monate
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