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Um die Frische und Eleganz zu bewahren
Die Gärung findet 13–15 Tage lang bei 15 °C in Edelstahltanks statt und anschließend reift der Wein etwa 4–6 Monate in französischen Eichenfässern
mit einer feinen Balance zwischen animierender Säure
wo lehm- und mergelhaltige Böden den Trauben eine ganz besondere Mineralität verleihen
bei dem die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzt wurden
Domaine Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2021 La Cabanne Um die Frische und EleganzDer Cornas Chapelle SaintPierre 2021 von Alain Voge ist erst die dritte Edition dieser raren Cuve (nach 2016 und 2018) 2022 wird es keinen Jahrgang geben. Er stammt von bis zu 35 Jahre alten SyrahReben, wurde komplett entrappt und ohne den Einsatz neuer Eiche ausgebaut, um Reinheit und Herkunft ins Glas zu bringen. Das Ergebnis ist ein polierter, erfrischender Cornas mit markanter, eisenhaltiger Mineralitt eine moderne Interpretation in klassischem