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der sich wie Bettlektüre liest
die vegan essen wollen – ohne Aufwand
die deutsche Hausmannskost so kochen wollen
schwärmt vom Zauber der Adventskalender und erzählt vom Dresdner Stollenfest und vom Krampus
die die Kartoffel als Sortenvielfalt statt als Einheitsknolle entdecken wollen
Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme Stephan Müller der sich wie Bettlektüre liestJames Beard Award Gewinner Josh Niland, Chefkoch des Fischrestaurants Saint Peter in Sydney und Betreiber der Fish Butchery fr Trockenreifung und Ruchern, zeigt auf Basis von 15 gngigen Fischsorten wie Sardine, Hering, Flunder und Thunfisch 60 Rezepte von der Flosse bis zur Kieme gegrillt, gebacken, paniert, gefllt, geruchert oder trockengereift. Das Nachfolgewerk zu seinem internationalen Erfolg Der ganze Fisch. Fr alle, die Fisch nicht nur als
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