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si abbina a zuppe invernali
è da provare in abbinamento con il piccione ripieno
senza refrigerazioni ne lieviti selezionati
Ottimo in abbinamento ai primi di carne e ai formaggi di media stagionatura
che fermenta e fa la malolattica in legno
barbera del monferrato frizzante doc la monella 2025 magnum braida di giacomo bologna cassetta di legno missing-typology si abbina a zuppe invernaliRosso rubino con riflessi violacei, dalla schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo. Un grande classico del Monferrato, un rosso frizzante che deve il nome al padre di Giacomo Bologna. Era lui infatti a selezionare in cantina la botte di Barbera pi ribelle ed esuberante, quella che