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pera e rosa
passt er hervorragend zu fettem Fisch und Geflügel in Sauce
nur mit einheimischen Hefen und unter Zugabe von sehr wenigen Sulfiten vergoren
aber perfekt integrierten Tanninen
die dem Champagner in seiner geschmacklichen Gesamtheit eine gewisse Reife verleiht
collio chardonnay doc 2023 borgo del tiglio W3031-sconto25 pera e rosaLeuchtendes Strohgelb fr das Auge. Fruchtige Noten von gelben pfeln erffnen das Bouquet, das sich dann zu Nuancen von Vanille und Rst , Mineral und Zitrusnoten entwickelt. Am Gaumen wrzig und frisch, mit langem Nachhall und einem Abgang, der zur Mineralitt zurckkehrt. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, danach werden die Chardonnay Trauben in kleinen Eichenfssern vergoren. Anschlieend reift dieser Chardonnay del Collio