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bevor der Grundwein nach der klassischen Methode (Metodo Classico) auf der Flasche reift
Finesse und eine elegante Mousse verleiht
Frédéric Magnien
dürfte aber mit etwas Flaschenreife noch an Ruhe und Tiefe gewinnen
Die Vinifikation umfasst das Pressen der Trauben und Gärung in einer Mischung aus Amphoren
Milénico MILÉNICO Ribera del Duero Gran Reserva 2018 San Simone bevor der Grundwein nach derMilnico MILNICO Ribera del Duero 2015 ist ein kraftvoller, doch fein gewirkter Tempranillo, der seine Herkunft mit jeder Facette sprbar macht. Ein Jahr in kleinen Eichenfssern verleiht ihm seidig eingewobene Tannine und enormes Entwicklungspotenzial ein Wein, der Genuss und Geduld gleichermaen belohnt. Als Kind der hochgelegenen Ribera del Duero knpft er an die Erfolgsgeschichte der Region an, in der Tempranillo (Tinto Fino) seit Jahrzehnten spanische