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Pilzrisotto oder einer Auswahl portugiesischer Käsesorten
Aus knapp siebzigjährigen Reben von Garnacha Blanca und etwas Macabeo
Obwohl der CosyColours Lack bereits eine eigene Schutzfunktion besitzt
blühende Gärten oder zarte Spitzenstoffe
Viettis 2020er aus diesem Cru ist ein Wein von grosser Klasse
Marco de Bartoli Integer Grillo, Sicilia DOC 2021 BIO goldmuskateller Pilzrisotto oder einer Auswahl portugiesischerInteger unversehrt, ganz ist Marco de Bartolis maischevergorener Grillo: ein Orange Wine aus der Rebsorte, die den Marsala gross gemacht hat. Hier aber kein Likrwein, sondern ein trockener, maischevergorener Weiwein, der die Grillo Traube in ihrer ganzen Komplexitt zeigt. Biozertifiziert und radikal naturbelassen. Grillo, auf der Maische vergoren der Schalenkontakt gibt dem Wein Farbe, Gerbstoff und eine zustzliche aromatische Dimension.
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