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Die Lese erfolgt parzellenweise von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion
einer Region bekannt für ihre vielfältigen Böden und klimatischen Bedingungen
die seit Veröffentlichung von Kennern hoch geschätzt wird
Der Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten
Der 2001er profitiert dabei von der klassischen Bordelaiser Verschnitt-Idee
Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 Champagne Henriot Die Lese erfolgt parzellenweise vonEin Cru Barolo von Giacomo Conterno aus der Lage Cerretta in Serralunga dAlba 2017 zeigt exemplarisch, wie souvern dieses hochgelegene, tonreiche Terroir warme Jahrgnge meistert. Auf rund 400 Metern gewachsen und aus Reben, die seit etwa einem Vierteljahrhundert hier verwurzelt sind, verbindet er druckvolle Tannine mit schwebender Eleganz und seidiger Textur. Als Einzellagen Barolo eines der legendrsten Huser des Piemonts steht Cerretta fr die pure,