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seguita dalla fermentazione malolattica
l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata
die in den Weinbergen der Contrada Monte San Nicolò auf 550-600 m Höhe am Südosthang des Ätna angebaut werden
zum Beispiel zu gebratener Zickleinkeule
Der Picolit ist ein önologisches Wunderkind
franciacorta docg saten 2020 magnum bellavista W18-19-borgogna-rossi seguita dalla fermentazione malolatticaGiallo paglierino, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note delicate di frutta fresca, susina, pesca, ananas. A queste si affiancano sentori di miele e di nocciola prima di un assaggio particolarmente aggraziato, gentile ed equilibrato. Fresco ed invitante, morbido nellesprimere le sue caratteristiche, chiude con un finale sussurrato e vibrante. Frutto di una rigorosa selezione in vigna, il Satn Gran Cuve di Bellavista viene prodotto
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