Matassa Blanc VdF Hipster Der 2022er Pouilly-Vinzelles von La

Der 2022er Pouilly-Vinzelles von La Soufrandière ist ein Chardonnay

3 Gramm Säure

wo der Wein bis zum Schluss von einem Gerbstoff getragen wird

die aber schnell verfliegt und einer von Rosenholz und Rosenblättern weicht

7 Gramm Restzucker knalltrocken und kam ohne zusätzlichen Schwefel auf die Flasche

Matassa Blanc VdF Hipster Der 2022er Pouilly-Vinzelles von LaFarbe: Leuchtendes Orange mit hellen Reflexen mit deutlicher Trbung Nase: Zunchst wirkt er zurckhaltend und leise. Eine Tendenz zum Klebstoff kann er nicht abschtteln. Wild und natrlich. Der Schleier der Reduktion lsst die Frucht noch im Verborgenen zurck. Tiefgrndig. Ehrlich. Das Vermeiden von Schwefel lsst einen absoluten Purismus zu. Seine florale Seite geprgt von Mandel und Apfelblte baut sich vehement auf und hebt sich auf ein Podest. Eingelegte