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Tom Lubbe und Domaine Matassa gehören zu den prägenden Figuren der Naturwein-Bewegung im Roussillon — der Neuseeländer hat sich in Calce niedergelassen und die alten Buschreben der Umgebung zu eigenwilligen Cuvées vinifiziert
Der 2022er Chardonnay im Käferflug ist eines dieser tollen Preis-Genuss-Wunderkinder
Hajszan Neumann macht hier eine Cuvée aus 50 Prozent Rotem Traminer und 50 Prozent Gelbem Traminer
gut eingebundenem Tannin und herzhaftem
Syrah und Counoise
Odinstal Weissburgunder GG, Monopol 2022 BIO syrah Tom Lubbe und Domaine MatassaOdinstal liegt auf rund 350 Metern hoch ber Wachenheim der hchste Weinberg der Mittelhaardt, biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Aus der Alleinlage entsteht neben groem Riesling auch ein Weissburgunder von seltener Khle und mineralischer Prgung. Der Weissburgunder GG Monopol 2022 ist ein groer, trockener Weiburgunder: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine rauchig salzige Mineralitt vom Basalt und Kalkboden, am Gaumen dicht, straff und von groer