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dunklen Beeren und würzigen Nuancen
der Ausbau in französischen Barriques setzt eine herzhafte Länge mit Kakao
Nach einer sanften Pressung und spontaner Gärung wird der Grundwein teilweise in Edelstahltanks und alten Holzfässern ausgebaut
Nach der Assemblage folgt zusätzliche Flaschenruhe – im Imperial-Format besonders vorteilhaft
etwas Zedernholz sowie einem Hauch Kakao und süßer Gewürze aus dem Fassausbau
Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2023 Jermann dunklen Beeren und würzigen NuancenBenjamin Leroux Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2023 er et elegant og prisstrkt Bourgogne hvidvin i klassisk Chardonnay stil, hvor friskhed, mineralitet og finesse gr hnd i hnd. Vinen stammer fra det klige Saint Romain, et omrde kendt for vine med stor nerve og fremragende vrdi, og Leroux sikre hndvrk lfter udtrykket yderligere. Geschmacksprofil I glasset fremstr vinen lys gylden med en ren og levende glans. Duften er prget af pomelo, citrus,
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