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Vom Bio-zertifizierten Familienweingut
Begleitet Lammkoteletts mit Linsen ebenso souverän wie geschmorte grüne Bohnen oder ein Pulled Pork mit Vindaloo-Note
ohne intellektuellen Ballast
Ein roter Pernand
und für Weißwein gibt es kaum ein besseres Fundament: Kalk hält die Säure aufrecht und legt jene steinige Spur
Weingut Georg Preisinger Grauburgunder Goldberg 2024 BIO diel Vom Bio-zertifizierten FamilienweingutGols liegt am Ostufer des Neusiedler Sees, im wrmsten Winkel sterreichs, und hat sich als Weinort vor allem mit Rotwein einen Namen gemacht. Umso reizvoller ist die Begegnung mit einem Grauburgunder von dort jener Sorte, die unter den Burgundern fr Flle und breite Schultern steht statt fr Filigranitt. Die Reben der Ried Goldberg wurzeln in Schwarzerde ber Schotter. Der dunkle Boden speichert Wrme, der Schotter darunter lsst Wasser rasch abziehen