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wo sich Tannine und Säure wunderbar die Waage halten
aber nicht nur etwas für Freaks der Naturweinszene ist
die jedoch nie parfümier wirkt
hat sie sich insbesondere durch ihre aromatische Vielfalt und Eignung für hochwertigere Ortsweine einen festen Platz erobert
wo der Wein dann die Zweitvergärung durchläuft und sich für 9-12 Monate auf dem Hefelager langsam entfalten darf
Weingut Glaser-Himmelstoss - Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage 2024 Gutschein wo sich Tannine und SäureSilvaner ist eine Rebsorte, die leider noch oft etwas unterschtzt wird. Dabei vermag Silvaner sehr gut das individuelle Terroir im Wein auszudrcken. Insbesondere wenn es sich um Kalkbden handelt wie in Franken und Rheinhessen, den beiden Top Regionen in Deutschland, luft die Rebsorte Silvaner zur Hochform auf. Der Sommeracher Katzenkopf Silvaner stammt von den mit Muschelkalk und Kalkmergel geprgten Bden auf der sogenannten Weininsel zwischen Nordheim
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