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Crème brûlée oder Panna Cotta mit Passionsfrucht
Der Ausbau dauerte etwa 22 Monate in französischer Eiche
die übrigen 70% im Edelstahltank für Klarheit und Präzision
Coulommes‑la‑Montagne)
wo kalkreiche Albariza-Böden
Pierre Ferrand Selection des Anges Carafe Ployez Jacquamart Crème brûlée oder Panna CottaPierre Ferrand Slection des Anges ist ein Cognac fr jene Momente, in denen man sich ganz bewusst Zeit nimmt ein himmlischer Digestif, der seinem Namen alle Ehre macht. Der Titel spielt einerseits auf die legendre Angels Share an, also den Anteil, der whrend der langen Reife im Fass verdunstet, und zugleich auf das Gefhl, einen Cognac im Glas zu haben, den selbst die Engel ausgewhlt htten. Abgefllt in einer aufwendig gestalteten Karaffe und prsentiert