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die Grande Dame der indischen Küche
Anbaugebiete
Zuckerkonzentration und Säure experimentiert – von der idealen Zuckerkomposition für einen Daiquiri bis zur Blasenbildung im Glas
die Comfort Food nicht als Ausrede
von geeister Paprikasuppe bis zu butterzart geschmortem Spitzkohl
Modern Baking: Torten, Kuchen, Cookies und mehr Jamie Purviance die Grande Dame der indischenDonna Hay, eine der weltweit erfolgreichsten Kochbuchautorinnen, gliedert ihr neues Backbuch beim AT Verlag nach fnf Hauptzutaten Schokolade, Karamell und Kaffee, Zucker und Gewrze, Frchte und Beeren, Milch und Sahne. Klassiker wie Schoko Marshmallow Eiscreme und Erdnussbutter Schoko Chip Cookies treffen auf schnelle Quick Fix Ideen mit fertigem Bltterteig und leichtere Varianten wie Kakaokuchen ohne Mehl. Fr alle, die Donna Hays stylische Backwelt
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