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gegrilltem Fisch oder sizilianischen Antipasti
Geflügel in Cremesaucen oder gereiftem Hartkäse
natürlich niedrige Erträge
erdigen Farbton sorgt "Driftwood" für eine zeitlose Atmosphäre
Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen
Matetic Wine Group Corralillo Chardonnay 2021 BIO schemel gegrilltem Fisch oder sizilianischen AntipastiSan Antonio zhlt zu den khleren Anbaugebieten Chiles nah genug am Pazifik, dass die Luft vom Meer die Sommer bremst. Fr Chardonnay ist das ein Glcksfall: Die Trauben reifen langsam, behalten ihre Sure und werden nicht breit. Tim Atkin, Master of Wine, gab dem Corralillo 92 Punkte. Die Reben in El Rosario wachsen auf Granit, Sand und Ton, einem Untergrund, der dem Wein Zug und Struktur mitgibt. Acht Monate reifte er anschlieend im Barrique, doch das
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