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dessen Gärung und anschließende Reifung in kleinen Eichenfässern erfolgt
Montecucco
Die Gärung mit autochthonen Hefen erfolgt in Stahltanks
Die Nase ist von einer frischen und mineralischen Dimension geprägt
Die Trauben gären spontan in Edelstahl und mazerieren etwa 20 Tage lang bei einer Temperatur von 30 °C auf den Schalen
chardonnay igt colli trevigiani unatantum 2023 luca ricci Sparkling dessen Gärung und anschließende ReifungPaglierino. Fresco e profumato, con delicate note di fiori bianchi, mela, agrumi e vaniglia. Al palato pieno, articolato, di buona persistenza. "Unatantum" della cantina Luca Ricci uno Chardonnay dal carattere deciso e avvolgente. Si distingue per la grande profondit e struttura, bilanciata meravigliosamente da una vivace verticalit. Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a pigiatura soffice a grappolo intero. Il mosto ottenuto viene fatto
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