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hat auf ausgedehnten Reisen mehr als 140 Rezepte gesammelt – Biryanis
die anti-entzündliche Küche als persönliche Erfahrung statt reine Theorie wollen
dazu ein umfangreiches Dessert-Kapitel
leicht und häufig von Natur aus vegetarisch oder vegan
Dazu Tipps zur Präsentation und zum passenden Ambiente
Aromen der Sonne Monika Drax hat auf ausgedehnten Reisen mehrDiana Henry stellt Gerichte aus Mittelmeerraum, Orient und Nordafrika zusammen, die intensive Aromen auf eine Art kombinieren, die in westlichen Kochtraditionen lngst vergessen oder nie entdeckt wurden: Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm mit Orangen Khoresh, trkisches Rosen Eis. Safran, Lavendel und Granatapfel als selbstverstndliche Zutaten statt als Exotik. ber 100 Rezepte. Fr alle, die farbenfrohe, duftende Kche jenseits westlicher
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