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Im Keller setzt Steinmetz traditionell auf Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und eine ruhige
Das kühle Höhenklima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden verleiht den Beeren ihre aromatische Klarheit und frische Säure
Auch zu dunkler Schokolade mit moderatem Kakaoanteil kann er eine reizvolle Kombination eingehen
die von ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen profitieren – ein Schlüsselfaktor für die aromatische Klarheit und Frische
Diese Kombination aus kraftvollem Torf
Bodega Chacra Chardonnay 2025 Benanti Im Keller setzt Steinmetz traditionellBodega Chacra Chardonnay 2025 ist ein auergewhnlicher Weiwein aus Patagonien, der Burgunderniveau mit der khlen Klarheit des Ro Negro verbindet. Das Zusammenspiel von alter Rebe, biodynamischem Anbau und der Handschrift von Piero Incisa della Rocchetta sowie Jean Marc Roulot macht ihn zu einem der spannendsten Chardonnays der Neuen Welt. Hinter dem Wein steht eine moderne Erfolgsgeschichte, die dennoch tief im Terroir von Mainqu verwurzelt ist.