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Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vielschichtig
zeitlose Ausstrahlung besitzt
einen eleganten Grauton
dann ungeschwefelt im großen Holzfass auf der Vollhefe über zwei Jahrzehnte gereift
Sie wünschen eine Versiegelung mit Möbelwachs oder einen Anstrich mit Kreidefarbe
Clau de Nell Chenin blanc AOC 2021 BIO neuburger Am Gaumen wirkt der WeinDer Chenin Blanc 2021 von Clau de Nell ist die khlere Schwester des opulenten 2022ers. Aus einem klassischen Loire Jahrgang stammend, zeigt er die ganze Eleganz, die Anne Claude Leflaive aus alten Chenin Reben auf Schiefer und Sandstein zaubern kann. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, mehrere Monate auf der Vollhefe im Holzfass. Im Glas zeigt sich ein helles, brillantes Goldgelb. Das Bouquet entwickelt sich vielschichtig frisch zeigt es
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