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ESSENEMPFEHLUNG: Passt zu geschmorrten und kurzgebratenem Fleisch
die nach Frankreich (beeindruckend
ORT: Buisson
Demeter DE-ÖKO-003
Spannung und Frucht mit Grip
Xinomavro Weinset Savoyen ESSENEMPFEHLUNG: Passt zu geschmorrten undXINOMAVRO (Ksee No Mah Vrow) Der Xinomavro gilt als der "Knig" der roten griechischen Rebsorten. Sie ist bekanntermaen schwer zu bewirtschaften und zu vinifizieren und wird auch als "Diva" bezeichnet. Sein Name setzt sich aus den Wrtern "xino" ("sauer") und "mavro" ("schwarz") zusammen, was auf seinen ungezhmten und tanninhaltigen Charakter hindeutet. Der Xinomavro stammt aus dem Westen Makedoniens und aus den Gemeinden Amyndeo und Naoussa und
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