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▸ Bereit für Roquefort & Walnüsse
Moderate Tannine und frische Säure machen das Glas nach Feierabend angenehm leicht
Danach liegen die Barbera-Trauben drei Wochen auf der Maische und reifen zwölf Monate in kleinen Fässern – Vanille und rote Kirsche können so gut zehn Jahre zulegen
seit wann Bordeaux georgisch sein kann
spontan vergoren und zehn Monate in 500-Liter-Fässern ausgebaut
kobal sparkling rose sekt ptuj slowenien trocken ▸ Bereit für Roquefort &Erdbeere. Blte. Mergel. Trber Schaum vs knackiger Biss 35 jhrige Reben. Steile Terrassen. Die steilen Mergelterrassen von Haloze halten die Frucht straff; nach vier Stunden auf der Blaufrnkisch Maische grt der Most mit Wildhefen in der Flasche fertig. Erdbeer und Bltenaromen treffen auf knackige Sure ideal zu Rucherforellen Hppchen. Bojan Kobal erzeugt dieses Ros aus 35 Jahre alten Blaufrnkisch Stcken auf den steilen Mergelhngen von Haloze. Vier
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