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Pinot Noir und Chardonnay aus der Champagne
Das Einweichen der Schalen erfolgt je nach Parzelle über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen
weich und üppig
ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung
das die meisten der beiden zentralen Gebiete umgibt
Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum Chile Pinot Noir und Chardonnay ausber Solveigs Natur pur. Ausschlielich Pinot Noir. Historische Sptburgunderlagen im ehemaligen Assmannshuser Steil. Nur steile Weinberge. Einheimisches Terroir auf rotem Phyllite Schieferboden. Nur Trauben aus eigenen Weinbergen. Anbau und Weinbereitung unter eigener Kontrolle. Nur biologisch und physikalisch angebaut und vinifiziert. Im Holzfass gereift, langsame Reifung, Sedimentation, unfiltriert in der Flasche. Kein Zusatz von Enzymen, Hefe,
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