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Die reifen Trauben werden zweifach sortiert um anschliessend während dreier Wochen im offenen Bottichen zu fermentieren und zu gären
Die anderen 50% Wein wurden in Edelstahltanks ausgebaut
unterlegt von einer vifen und erfrischenden Säure und einem wunderbaren Gaumenfluss
alten Rebparzellen
zeigt viel präzise Frucht
Clos du Château AOC '22 - 37.5cl Tenuta Guado al Tasso Die reifen Trauben werden zweifachVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Duftpalette von heller Schokolade, Vanille und Lebkuchen sowie Pflaume, Kirsche und Rose deutet bereits eine gewisse Weichheit an. Feine Gerbstoffe und vom Merlot
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