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Herkunft Serralunga d'Alba
Anstatt wie herkömmlich auf Appellationen zu setzen haben wir „fuori dal comune“ gedacht
Herkunft Alto Adige / Südtirol Traubensorte Goldmuskateller (10-20 jährige Reben)
Haseneintopf mit Pilzen und Polenta u
dezente Zitrusnoten sowie ein Hauch von exotischen Früchten
Pradorey Crianza Finca Valdelayegua Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2022, 75cl Herkunft Serralunga d'AlbaHerkunft Ribera del Duero DO Traubensorte Tempranillo Vinifikation 12 monatiger Ausbau in Eichenbarriques, sowie 3 Monate im grossen franzsischen Eichenfass. Farbe Klares, helles brombeerrot Aroma In der Nase fruchtig, mit Wald und Blumenaromen. Charakter Am Gaumen mittelflssig mit Noten von Vanille, Kokos, Zimt und Nuss, schne eingebundene Sure; nachhaltiger Abgang mit einer schnen Ssse im Nachhall. Passt zu Gegrillter Kalbsleber mit Salbeizwiebeln,