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und gewürzte Noten die an Curry erinnern
Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
Pfeffer und Vanille
Am Gaumen verbinden sich viel Frucht mit genial dosiertem Holz
aber gleichzeitig samtene Tannine
Cabernet Sauvignon Gran Reserva '20 - 75cl Inhalt:75cl und gewürzte Noten die anVinifikation Ausbau Die Trauben des Los Cactus wurden von Hand geerntet zwischen der ersten und zweiten Aprilwoche und die der Lingues zwischen der zweiten und dritten Aprilwoche. Im Lager wird die Ernte abgebeert und anschliessend in Edelstahltanks fr die Kaltmazeration fr 4 bis 6 Tage. Die alkoholische Grung liegt zwischen 25 und 26C, mit sanften Extraktionen durch manuelles Trampling, whrend 8 bis 12 Tage. Mazeration nach der Grung von 2 Wochen,
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