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dass der Wein auf dem Feld und nicht im Keller hergestellt werden muss
was schon vor dem ersten Schluck auf Energie und Dichte hinweist
wo der Wein auch hergestellt wird
ist nicht nur ihre Finesse
Die Region ist kühl genug
2023 Pecorino "Giocheremo con i Fiori", Torre dei Beati, Abruzzo sommelier dass der Wein auf demEin spannender Wein aus der fast ausgestorbenen Pecorino Traube. Es wird lokal verwendet, z. B. Abruzzen, Umbrien und Toskana. Es hat einen feinen und eleganten Duft mit Zitrusfrchten, weien Blten, etwas Honig und sdfranzsischen Krutern. Weich am Gaumen mit zitrusartiger Sure und Mineralitt und einem beharrlichen Geschmack, der lange anhlt. Um die Frische zu bewahren, wurde er 6 Monate lang auf Heferesten in Stahltanks gelagert. Bei 12 Grad zu