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statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 - 18°C
dando e ricevendo importanza
poi minimo 48 mesi sui lieviti e minimo ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
Bibenda-Führer: 2016 - Führer Bibenda-Führer Bibenda-Führer Bibenda-Führer Luca Maroni: 2015 - 93/100
Weinbereitung: teilweises Abstechen des Traubenmostes nach einer Maischegärung von einigen Stunden
GRILLO SICILIA DOC "BELLA SICILIA" FEUDI ANDRONACO Bolgheri statische Dekantierung und Gärung beiUve: 100% Grillo Vitigno bianco autoctono siciliano, il Grillo la variet a bacca bianca pi conosciuta sullisola e storicamente utilizzata per la produzione del marsala. Predilige terreni prettamente sabbiosi e versanti assolati. Il tipo di allevamento impiegato a spalliera, con densit media di impianto di 4. 500 piante per ettaro. una variet medio tardiva, matura intorno alla seconda settimana di settembre. Raccolta delle uve, pigia diraspatura e
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