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Böden: Kalkhaltige/sandige Verwitterungsböden
geschmorte Fleischgerichte und gereifter Hartkäse
La Morra e Serralunga d'Alba
Rebsorten: Corvina
Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz
Original Schmid Kaiserteil, ca. 450g Gran Sasso Böden: Kalkhaltige/sandige VerwitterungsbödenDiese Spezialitt wird aus dem edelsten Teil des Schweineschlgels, also der Innenseite, dem sogenannten Herzstck vom Kaiserteil hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf (Wrzung, Netzanbringung, usw.) sowie przise Vorgaben und Zeiten fr Pkelung, Rucherung und Reifung, garantieren die Reinheit und die Natrlichkeit dieses Produktes. Das vllige Fehlen von Fett macht dieses Original Schmid Produkt so einzigartig unter den Erzeugnissen aus