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southwest-facing slopes in the commune of Saint-Péray
they have fully moved to stainless steel fermentation and aging
dark and red fruit bouquet with floral and herbal aromas as well as discreet but present oaky and licorice notes
supported by a rich
2012 Châteauneuf-du-Pape Val de Dieu – Domaine Vaudieu
2024 Chablis Domaine des Geneves southwest-facing slopes in the communeDer Wein wird auf einer Flche von zehn Hektar produziert. Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Fssern statt, wo der Wein seine alkoholische und malolaktische Grung erhlt. In diesem Chablis berwiegt durch das Terroir ein subtiler Hauch von Mineralitt. Es ist ein krftiger, warmer und reichhaltiger Chablis, rund und fleischig von Struktur. Dieser Wein ist gekennzeichnet durch frische Zitrusfrchte und Aromen von Honig und kandierten Frchten.