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È ottimo da sorseggiare con il risotto di pesce
si sposa molto bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati
Si presta ad abbinamenti versatili
Accompagna preparazioni a base di pesce
ottenuto dai due vitigni autoctoni schiava e lagrein
lambrusco grasparossa di castelvetro doc vigneto cialdini 2025 cleto chiarli AGOSTO3card È ottimo da sorseggiare conRosso rubino scuro, dalla schiuma pi chiara. Al naso esprime belle note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco. In bocca asciutto, caratterizzato da una buona acidit e da una certa cremosit. Molto lungo, chiude su sentori fruttati, appena amarognoli. Ottenuto dallomonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa Enrico Cialdini considerato come la massima espressione di questo straordinario
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