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Bergamotte und Apfel
Salaten mit Spargel und Käse
der wunderbare bleibende Erinnerungen hinterlässt
Zwiebelsuppe
Dieser strukturierte Weißwein hat unterschiedliche aromatische Profile und eine leichte Würze
Schmelzers Pet Nat Dion gebackenem und mariniertem Fisch Bergamotte und ApfelPET Nat, kurz fr Ptillant Naturel, ist ein natrlich hergestellter Schaumwein, der durch die ursprngliche Mthode Ancestrale entsteht und dadurch oft etwas wilder und unvorhersehbarer wirkt als klassischer Sekt. Whrend der Grung wird der Wein frh abgefllt, sodass die restliche Hefe im Getrnk bleibt und ihm seine leichte Trbung sowie den charakteristischen, lebendigen Stil verleiht. Typisch sind frische Aromen, ein eher niedriger Alkoholgehalt und ein
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