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Walnüssen
Am Gaumen wirkt der Clou 377 zunächst vor allem saftig mit einem leichten aromatischen Hefeschleier
Der Rebsortenspiegel ist mit rund 70 % klar Meunier‑geprägt
Blaubeergelee und Holunder
Ausgebaut wurde der Wein über drei Jahre hinweg in französischen Tonneaux und in Fudern von 10 bis 40 hl aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut
Mémoire, Solera 1982/2021, Extra Brut imported-from-csv WalnüssenInformation zum Wein Beim Mmoire handelt es sich um eine Cuve aus 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier und 10 % Chardonnay, die jeden Jahrgang zwischen 1982 und 2021 enthlt. Der Wein wurde 2022 fr die zweite Grung auf die Flaschen gefllt und im Juli 2025 degorgiert und mit 1,2 Gramm Dosage versehen. Farbe intensives Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen sowie einer eleganten Perlage Nase Der Mmoire ist ein reifer, nobler Champagner, der gleichzeitig