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einer Tarte mit Lauch oder einer Saint-Jacques-Pasta mit Sauce vierge
Der Jahrgang 2022 hat im Burgund reife
Die Kräuterwürze und salzigen Nuancen runden das Geschmackserlebnis ab
Eine Brut-Nature-Stilistik (also ohne jede Dosage) verlangt eine besonders präzise Vinifikation
dahinter etwas Metallisches
Remirez de Ganuza Blanco Reserva 2023 hárslevelü einer Tarte mit Lauch oderDas Weingut Remrez de Ganuza in Samaniego zhlt zu den angesehenen Erzeugern der Rioja. Der Blanco Reserva vereint die traditionellen weien Rebsorten Macabeo (Viura) und Malvasa zu einem eigenstndigen weien Rioja. Trocken ausgebaut und als Reserva ber lngere Zeit gereift, zeigt der Jahrgang 2023 ein goldgelbes Kleid und eine cremige, vielschichtige Struktur. Mit 13 % vol steht er ausgewogen im Glas und begleitet Fisch, Geflgel und gereiften Kse.