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wird nicht geklärt und gefiltert
bei weiterer Flaschenreife genügt meist ein einfaches Karaffieren kurz vor dem Servieren
umhüllt von seidenweichen und reifen Tanninen
etwa mit Lammkeule aus dem Ofen oder einer Entenbrust mit Pfefferjus
um das Beste aus den Trauben herauszuholen: Frucht und Eleganz bei den Village Appellation-Weinen und Fülle und Harmonie bei den Premier Cru-Weinen
Illahe Winery, Viognier, Willamette Valley, 2023 Hideaway Vingård wird nicht geklärt und gefiltertViognier ist eine wundervolle Traube mit groartigen Aromen. Wie man bei Illahe selbst sagt: Frhling in der Flasche. Viognier Trauben, die auf eigenen Feldern geerntet und in neutralen Fssern gereift werden, um den Traubencharakter zu bewahren. Dieser Viognier springt mit Noten von reifem Steinobst, Blumen und Ananas aus dem Glas. Im Mund ist der Wein mittelkrftig mit cremiger Struktur und relativ geringem Suregehalt. Ein Wein fr glckliche Zeiten oder
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