Salicutti Vermouth 2023 0,5L petit verdot über Nacht mit den Stielen

über Nacht mit den Stielen auf der Maische

mit konsequenter Hinwendung zur Lagen-Pflege

Stil und Kreativität vereinen

mit einer mineralischen Spannung im Hintergrund

Die Frucht ist zaghaft — Mirabelle

Salicutti Vermouth 2023 0,5L petit verdot über Nacht mit den StielenSalicuttis Vermouth ist eine ungewoehnliche Kreation aus Montalcino: aromatisierter Wein auf Basis von biodynamisch erzeugtem Sangiovese, verfeinert mit einer Mischung aus Kraeutern, Gewuerzen und Botanicals. Francesco Leanza verbindet hier die Tradition des italienischen Vermouth mit dem Terroir von Montalcino. Die Basis ist kein neutraler Grundwein, sondern ein Sangiovese mit eigenem Charakter. Die Mazeration mit Wermut, Gewuerzen und Kraeutern