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il "Kastelaz" di Elena Walch è Gewürztraminer che si abbina splendidamente alla cucina thailandese
Am Gaumen ist er intensiv
Das Bouquet ist vielfältig
Rosso rubino fitto e giovanile
Dopo un breve contatto con le bucce
umbria rosso igp marciliano 2020 famiglia cotarella W2-3-artigiani-figura il "Kastelaz" di Elena WalchRosso rubino scuro, al naso esprime note calde e complesse di more mature impreziosite da continui rimandi speziati. Al palato avvolgente, calibrato da una trama tannica soffice e definita, di grande armonia. Chiude con un finale di ottima persistenza che richiama la vaniglia ed i frutti rossi. Un grande classico, in cui i caratteri tipici del cabernet sauvignon e franc, quando terreno, clima e tecnologia contribuiscono fortemente alla loro
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