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Bei stärkerer Belüftung treten Noten von Espresso
der in großen Jahren wie 2000 besonders deutlich wird
ebenso gereifter Comté oder anderer kräftiger
Für die Weinbereitung sind heute unter anderem Jean-Philippe Delmas als Direktor und Jean-Philippe Masclef als technischer Verantwortlicher zentrale Namen
Im Jahr 2023 schreibt Gambero Rosso: „
2021 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Il Carnasciale Bei stärkerer Belüftung treten NotenChteau Cheval Blanc ist zusammen mit Chteau Ptrus und Ausone eine der Legenden des rechten Ufers. Es besitzt immer enorme Konzentration, aber gleichzeitig Finesse und Frische. Dieser Cru ist im Besitz der Belgier Albert Frre und Bernard Arnault. Es ist Pierre Lurton (von der Niederlassung Dominique Lurton), der den Wein vinifiziert (genau wie im Chteau d'Yquem). Dieses Jahr fand die Vinifizierung zum fnften Mal in den hochmodernen neuen Chais des
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