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Hervorragend zur warmen Küche: zu gegrilltem Lachs mit Salsa Verde
zwanzig Prozent Cabernet Sauvignon — eine toskanische Formel
Am Gaumen kommen rote Blüten dazu und ein Marzipanton
mit kalkbasierter kühler Mineralik und leicht salinem Nachhall
Die Pewter Series markiert bei Tempus Two die gehobene Preisklasse — ein Shiraz aus dem Hunter Valley
La Grange Tradition Sabatier AOP Languedoc 2022 Vouvray Hervorragend zur warmen Küche: zuCarignan gehrt zu den alten Arbeitspferden des franzsischen Sdens lange als Massentrger verschrien, heute wiederentdeckt, weil er auf kargem Untergrund genau das liefert, was dem Languedoc guttut: Griff, Wrze und eine dunkle Grundierung. Die Syrah stellt ihm Frucht und Pfeffer zur Seite. In Gabian, wo La Grange arbeitet, treffen beide auf einen Boden, der ihnen entgegenkommt. Dort liegt Kalkgestein neben vulkanischer Verwitterung eine Paarung, die den
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