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Die Vinifikation erfolgt klassisch burgundisch mit möglichst sanfter Extraktion
deren kalk- und lehmhaltige Böden für die typische Spannung und Mineralität sorgen
duftigen Weine bekannt und steht sinnbildlich für die historisch gewachsene Stilistik der Gemeinde Volnay: weniger Kraft
einem der klassischsten Orte im Burgund für weißen Burgunder
anschließend etwa 36 Monate Flaschenreife vor der Freigabe
Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum Domaine Roches Neuves Die Vinifikation erfolgt klassisch burgundischDer Champagne Pierre Moncuit Delos Blanc de Blancs Brut Grand Cru in der Magnumflasche ist eine elegante Hommage an den Grnder Pierre Moncuit gekeltert ausschlielich aus Chardonnay Trauben der eigenen Grand Cru Lage bei Le Mesnil sur Oger. Als reine Blanc de Blancs Cuve aus einer der prestigetrchtigsten Gemeinden der Cte des Blancs verbindet er Finesse, Mineralitt und Tiefe auf eindrucksvolle Weise. Die rund zwei Jahre Flaschenreife vor dem