Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Penedès Da bindet sich das CO2

Da bindet sich das CO2 in der Flüssigkeit

ausreichend Regen im Frühling und ein ideal temperierter Sommer fördern das gesunde Wachstum der biologisch bewirtschafteten Trauben

Mourvèdre

- Hersteller: Azul Y Garanza

Langsam läuft danach auch die Lagerung auf der Vollhefe ab

Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Penedès Da bindet sich das CO2Quarticello Despina Malvasia frizzante Emilia Romagna Die Rebsortenfamilie Malvasia ist gro und umfasst viele verschiedene Rot und Weiweine. Im Quarticello Despina Malvasia frizzante verarbeitet Roberto Maestri die Rebsorte Malvasia Aromatica Candia zu einem hefig wrzigen und eleganten Perlwein. Aromen von Fenchel, Minze, Salbei, Zitronengras und Rosmarin geben sich die Klinke in die Hand. Unfiltriert, ungeschnt und mit wenig Schwefel (22mg total).