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Der Abgang ist sauber und mittellang
Der Wein gewinnt deutlich
Am Gaumen kräftig und vollmundig
während die Frucht saftig und präzise wirkt
Die Gärung findet spontan bei 20 bis 34 °C über etwa 20 Tage statt
Colli Tortonesi DOC Bianco Mourvèdre Der Abgang ist sauber undOltretorrente Colli Tortonesi DOC Bianco Ausbau Der Colli Tortonesi Bianco von Oltretorrente wird aus Cortese und Favorita gekeltert. Die weissen Trauben werden sanft gepresst und so vinifiziert, dass Frische und Frucht erhalten bleiben ein klarer, unkomplizierter Weisswein aus dem Piemont. Beschreibung Hell leuchtendes Gelb. In der Nase gelbe Birne, weisse Blten und trockene Gewrze. Am Gaumen gut strukturiert, mit einem Hauch Feuerstein und einer
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