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die an gluehende Kohle erinnert
Der 2023er En Bœuf ist die jüngere Schwester der 2021er-Cuvée — gleiche Höhenlage
Süßholz und einen mineralischen Unterton
Aber kein Orange-Wein
Dieser Farbton ist der leichtherzigen Stimmung gewidmet
La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO Primitivo die an gluehende Kohle erinnertEn Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly Fuiss, und La Soufrandire fuellt sie in der Magnumflasche ab ein Zeichen fuer Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brueder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Fuelle und mineralische Tiefe verleiht. Der 2022er zeigt sich reif und grosszuegig. Gelbe Fruechte, Birne, Honig und ein
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