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die bis ins Jahr 1880 zurückreicht
Nach schonender Pressung wird der Most kühl vergoren
die Handlese sorgt dafür
Klarheit und Fruchtintensität
ein Hauch Orangenzeste und Menthol sorgen für Frische
Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin ouillé En Bois d'Arnaux 2020 white Michael Gahier die bis ins Jahr 1880Der **Les Pieds sur Terre Valentin Morel Savagnin ouill En Bois d'Arnaux 2020** ist ein charakterstarker Weiwein aus dem Jura, der die Rebsorte Savagnin in ihrer spannungsgeladenen, ouill (top up) ausgebauten Form zeigt. Statt oxidativer Noten steht hier die przise, kristallklare Frucht im Vordergrund dicht, mineralisch und mit markanter Surestruktur. Dieser Wein verbindet die traditionelle Jura Rebsorte mit einem eher burgundisch anmutenden Ausbau
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