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Wild oder gereiftem Käse
feinkörnig und betörend zugleich
steil abfallenden Parzellen der Seehalde fangen viel Sonne ein
Meeresfrüchten oder dem Crottin (Ziegenkäse) aus Chavignol
Das feinperlige Mousseux qualifiziert die Cuvée aus Xa-rello
Grabenwerkstatt - Grüner Veltliner Ried Schön 2024 cote d´or Wild oder gereiftem KäseDie Lage "Schn" klingt natrlich schon vom Namen her einladend und so prsentiert sich auch dieser Grne Veltliner. Der Boden besteht aus Paragneis und ist wie gemacht fr Veltliner. Die "Schn" ist eine etwas wrmere Lage, aber wir sprechen immer noch vom Spitzer Graben und nicht von Paarl in Sdafrika. Es resultieren frische ausgewogene Weiweine mit fruchtigen Aromen von reifen pfeln, Marille Zitrusfrchten und feinen Krutern. Elegant und mit straffer
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